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抓住这两点,七分甜又让菜单成为销售武器
2020-08-06

  在很多人眼里,有四点可以成为销售武器:1 .优秀的空间设计;2.高质量的产品;3.贴心周到的服务;4.营销活动。然而,在七分甜看来,虽然菜单表面上是供用餐者点菜的,但一份好的菜单是一张超级购物指南地图,一个需要花很多钱的销售员可以让消费者不用多说就能自然地选择产品。
 
  有美感和指导
 
  菜单是餐饮综合经营思维的超级操作地图,所以七分甜的菜单不仅要设计精美,还要有明确的优先顺序和合理的引导。合理的引导是消费规划。在设计菜单之前,我们需要从消费者的角度考虑,首先是功能性的,然后是艺术性的。例如,注意第一页和最后一页的展示面,突出封面上的主要产品;根据人们的阅读习惯(从左到右,从上到下),把重要的产品放在产品黄金地带,或者在上面,或者在左边。
 
  这样,菜单就被塑造成了一个沉默的高级销售顾问,这样消费者就可以按照计划的路线有条不紊地点菜,并达到预期店铺的期望运营。
七分甜官网
  有结构和记忆点
 
  在菜单上,有一个功能和美学的设计,但也有一个结构,即突出的爆炸性产品,科学的分类,合理的搭配,明确的优先顺序。否则,将使消费者难以选择,并延长消费者做出决定的时间。因此,有必要对菜单进行分类,并对“主要”、“店内推荐”、“新产品”等词进行规范,以减少消费者做出决策的时间。
 
  此外,菜单也是品牌建设和传播的渠道,七分甜在菜单上提出了许多巧妙的想法。例如,宣传标语,突出产品的卖点,如营养与健康、口味、原料特性、生产工艺等。ta扩大品牌差异化,创造品牌印象,让消费者记住。
 
  在七分甜官网看来,一个品牌就像一个人,一个菜单就像一个人,一个小菜单可以凝聚宇宙能量,可以达到许多销售人员难以达到的销售效果。因此,ta在菜单上努力工作,从而创造了远远超过同行的性能。

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